Sá sùng là loài có giá trị kinh tế. Theo giá thị trường thì cân tươi vào khoảng 200k/kg và cân khô là 3tr/kg. Sá sùng tươi xáo ăn rất ngon, sá sùng khô là gia vị thay cho bột ngọt tạo nên hương thơm đậm đà cho nước dùng hay canh.
Đào sá sùng khá vất vả vì phải đi lại trên một bãi triều rồng và dùng sức để đào bật sá sùng. Phải có con mắt kinh nghiệm mới nhận biết được tổ sá sùng mà người dân địa phương gọi là hoa.
Tổ sá sùng ! ... Read more »