Đây là một trong huyện của Quảng Ninh thuộc cửa sông Bạch Đằng có các bãi triều dọc hai bên sông, đây là môi trường thuận lợi để nuôi các loài hai mảnh trong đó có sò huyết. Chúng tôi phải đi bộ từ bờ đề ra đến bãi là 2km. Môi trong các kinh nghiệm đi bãi là nước uống phải luôn mang theo.
Đường nhỏ chỉ có thể đi bộ, nắng và khát
Sao lại gọi là sò huyết vì khi mổ sò, dịch trong sò có màu đỏ như máu. Sò huyết được nuôi ở các bãi triều khu vực xã Hoàng Tân - Quảng Yên.
Giá cân sò huyết là 120k/kg.
Nếu bạn mua ở các chợ có thể bị nhầm với nhiều loại sò khác như sò trung, sò miền Nam. Vậy để phân biệt sò huyết như thế nào ? - Sò huyết có các gai nhọn.
Dọc các gờ sinh trường là các gai nhọn, tròn. Đây là đặc điểm phân biệt với sò khác.
